నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ పౌడర్ (ఎన్హెచ్డిసి)
నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ (ఎన్హెచ్డిసి) పౌడర్తెలుపు నుండి కొద్దిగా పసుపు స్ఫటికాకార పొడి, దీనిని సాధారణంగా వివిధ ఆహార మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో స్వీటెనర్ మరియు రుచి పెంచేదిగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది సిట్రస్ పండ్ల నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఇతర స్వీటెనర్లతో తరచుగా సంబంధం ఉన్న చేదు లేకుండా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తీపి మరియు ముసుగు చేదు రుచులను పెంచడానికి శీతల పానీయాలు, మిఠాయి, బేకరీ వస్తువులు మరియు ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులు వంటి ఉత్పత్తులలో NHDC తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. అదనంగా, NHDC దాని స్థిరత్వానికి ప్రసిద్ది చెందింది మరియు కావలసిన రుచి ప్రొఫైల్‌ను సాధించడానికి ఇతర స్వీటెనర్లతో కలిపి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సురక్షితమైన ఆహార సంకలితంగా విస్తృతంగా అంగీకరించబడింది మరియు ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాలలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడింది.
| చేదు నారింజ సారం యొక్క స్పెసిఫికేషన్ | |
| బొటానికల్ మూలం: | సిట్రస్ ఆరంటియం ఎల్ |
| ఉపయోగించిన భాగం: | పండు |
| స్పెసిఫికేషన్: | NHDC 98% |
| స్వరూపం | వైట్ ఫైన్ పౌడర్ |
| రుచి & వాసన | లక్షణం |
| కణ పరిమాణం | 100% పాస్ 80 మెష్ |
| శారీరక: | |
| ఎండబెట్టడంపై నష్టం | ≤1.0% |
| బల్క్ డెన్సిటీ | 40-60 గ్రా/100 ఎంఎల్ |
| సల్ఫేటెడ్ బూడిద | ≤1.0% |
| GMO | ఉచితం |
| సాధారణ స్థితి | వ్యాప్తి చెందలేదు |
| రసాయన: రసాయన: రసాయన: | |
| పిబి | ≤2mg/kg |
| As | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0.1mg/kg |
| సిడి | ≤1.0mg/kg |
| సూక్ష్మజీవుల: | |
| మొత్తం మైక్రోబాక్టీరియల్ కౌంట్ | ≤1000cfu/g |
| ఈస్ట్ & అచ్చు | ≤100cfu/g |
| E.Coli | ప్రతికూల |
| స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ | ప్రతికూల |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూల |
| ఎంటర్‌బాక్టీరియెసిస్ | ప్రతికూల |
(1) తీవ్రమైన తీపి:NHDC బలమైన తీపి లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందింది, సుక్రోజ్ యొక్క తీపి కంటే సుమారు 1500-1800 రెట్లు ఎక్కువ.
(2) తక్కువ కేలరీలు:ఇది అధిక కేలరీల కంటెంట్ లేకుండా తీపిని అందిస్తుంది, ఇది తక్కువ కేలరీల మరియు చక్కెర రహిత ఉత్పత్తులకు అనువైనది.
(3) చేదు మాస్కింగ్:NHDC చేదును ముసుగు చేస్తుంది, ఇది ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో విలువైన పదార్ధంగా మారుతుంది, ఇక్కడ చేదును తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంది.
(4) వేడి స్థిరంగా:ఇది వేడి స్థిరంగా ఉంటుంది, కాల్చిన వస్తువులు మరియు వేడి పానీయాలతో సహా వివిధ ఆహార మరియు పానీయాల అనువర్తనాల్లో దీనిని ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
(5) సినర్జిస్టిక్ ప్రభావాలు:NHDC ఇతర స్వీటెనర్ల తీపిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు విస్తరించగలదు, ఇది సూత్రీకరణలలో ఇతర తీపి ఏజెంట్ల వాడకాన్ని తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది.
(6) ద్రావణీయత:NHDC నీటిలో అధికంగా కరిగేది, ఇది వివిధ ద్రవ అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
(7) సహజ మూలం:NHDC సిట్రస్ పండ్ల నుండి తీసుకోబడింది, ఇది ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తుల కోసం సహజ మరియు శుభ్రమైన-లేబుల్ తీపి ఎంపికను ప్రదర్శిస్తుంది.
(8) రుచి మెరుగుదల:ఇది ఉత్పత్తుల యొక్క మొత్తం రుచి ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మెరుగుపరుస్తుంది, ముఖ్యంగా సిట్రస్-రుచి లేదా ఆమ్ల సూత్రీకరణలలో.
(1) పెరిగిన జీవక్రియ
(2) కొవ్వు విచ్ఛిన్నం పెంచండి
(3) పెరిగిన థర్మోజెనిసిస్
(4) ఆకలి తగ్గింది
(5) శక్తి పెరుగుదల
(6) కొవ్వు దహనం మరియు బరువు తగ్గడం పెంచండి
(7) రుచి పెంచే మరియు సహజ స్వీటెనర్
(1) నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్ (NHDC) ను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారుతీపి ఏజెంట్ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో.
(2) ఇది E కి ఉపయోగించబడుతుందిnhance మరియు ముసుగు చేదుసోడాస్, పండ్ల రసాలు మరియు మిఠాయి వంటి ఉత్పత్తులలో.
(3) NHDC ను ce షధాలు మరియు నోటి సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో కూడా ఉపయోగిస్తున్నారురుచి మరియు పాలటబిలిటీని మెరుగుపరచండి.
(4) అదనంగా, దీనిని చేర్చవచ్చుపశుగ్రాసంఫీడ్ తీసుకోవడం మరియు అప్రమత్తమైన రుచులను ముసుగు చేయడానికి.
(5) వివిధ పరిశ్రమలలో వారి ఉత్పత్తుల రుచి మరియు వినియోగదారుల అంగీకారాన్ని మెరుగుపరచడానికి NHDC తయారీదారులకు బహుముఖ పరిష్కారాన్ని అందిస్తుంది.
నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్ (ఎన్హెచ్డిసి) పౌడర్ యొక్క ఉత్పత్తి క్రింద చెప్పినట్లుగా అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:
(1) ముడి పదార్థ ఎంపిక:NHDC ఉత్పత్తికి ముడి పదార్థం సాధారణంగా చేదు నారింజ పై తొక్క లేదా ఇతర సిట్రస్ ఫ్రూట్ పీల్స్, ఇవి నియోహెస్పెరిడిన్ అధికంగా ఉంటాయి.
(2) వెలికితీత:నియోహెస్పెరిడిన్ ద్రావణి వెలికితీత పద్ధతులను ఉపయోగించి ముడి పదార్థం నుండి సేకరించబడుతుంది. ఇది నియోహెస్పెరిడిన్ను కరిగించడానికి తగిన ద్రావకంతో పై తొక్కను తయారు చేసి, ఆపై సారాన్ని ఘన అవశేషాల నుండి వేరు చేస్తుంది.
(3) శుద్దీకరణ:సిట్రస్ పీల్ సారం లో ఉన్న ఇతర ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు సమ్మేళనాలతో సహా మలినాలను తొలగించడానికి సారం శుద్ధి చేయబడుతుంది. క్రోమాటోగ్రఫీ లేదా స్ఫటికీకరణ వంటి పద్ధతులను ఉపయోగించి ఇది తరచుగా జరుగుతుంది.
(4) హైడ్రోజనేషన్:శుద్ధి చేసిన నియోహెస్పెరిడిన్ అప్పుడు నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోకాల్కోన్ (NHDC) ను ఉత్పత్తి చేయడానికి హైడ్రోజనేట్ చేయబడుతుంది. ఇది నియోహెస్పెరిడిన్ అణువులో డబుల్ బాండ్లను తగ్గించడానికి హైడ్రోజన్ సమక్షంలో ఉత్ప్రేరక రసాయన ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటుంది.
(5) ఎండబెట్టడం మరియు మిల్లింగ్:ఏదైనా అవశేష తేమను తొలగించడానికి NHDC ఎండిపోతుంది. ఆరబెట్టిన తర్వాత, ప్యాకేజింగ్ మరియు వివిధ అనువర్తనాల్లో వాడటానికి అనువైన చక్కటి పౌడర్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇది మిల్లింగ్ చేయబడుతుంది.
(6) నాణ్యత నియంత్రణ:ఉత్పత్తి ప్రక్రియ అంతా, NHDC పౌడర్ యొక్క స్వచ్ఛత, శక్తి మరియు భద్రతను నిర్ధారించడానికి నాణ్యత నియంత్రణ చర్యలు అవసరం. ఇది కలుషితాలు లేకపోవడం కోసం పరీక్షను కలిగి ఉండవచ్చు, అలాగే NHDC యొక్క కూర్పు మరియు ఏకాగ్రతను అంచనా వేస్తుంది.
(7) ప్యాకేజింగ్:NHDC పౌడర్ అప్పుడు ఫుడ్-గ్రేడ్ బ్యాగులు లేదా కంటైనర్లు వంటి తగిన కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది, ఇవి బ్యాచ్ సంఖ్యలు, ఉత్పత్తి తేదీలు మరియు ఏదైనా నియంత్రణ సమాచారంతో సహా సంబంధిత సమాచారంతో లేబుల్ చేయబడతాయి.
ఎక్స్‌ప్రెస్
100 కిలోల లోపు, 3-5 రోజుల
డోర్ టు డోర్ సర్వీస్ వస్తువులను తీయడం సులభం
సముద్రం ద్వారా
300 కిలోల కంటే ఎక్కువ, సుమారు 30 రోజులు
పోర్ట్ నుండి పోర్ట్ సర్వీస్ ప్రొఫెషనల్ క్లియరెన్స్ బ్రోకర్ అవసరం
గాలి ద్వారా
100 కిలోల -1000 కిలోలు, 5-7 రోజులు
విమానాశ్రయం విమానాశ్రయం సర్వీస్ ప్రొఫెషనల్ క్లియరెన్స్ బ్రోకర్ అవసరం
NHDC పౌడర్ISO, హలాల్, కోషర్ మరియు HACCP ధృవపత్రాలచే ధృవీకరించబడింది.
