పరిచయం:
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, సాంప్రదాయ జపనీస్ పులియబెట్టిన సోయాబీన్ వంటకం అయిన నాటో యొక్క ప్రజాదరణ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా పెరుగుతోంది. ఈ ప్రత్యేకమైన ఆహారం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, నమ్మశక్యం కాని పోషకమైనది కూడా. ఈ బ్లాగ్ పోస్ట్‌లో, నాటోను ఎందుకు సూపర్ హెల్తీగా పరిగణిస్తారో మరియు అది అందించే వివిధ పోషక ప్రయోజనాల గురించి చర్చిస్తాము.
అన్ని వివరాల కోసం, చదవండి.
నాటో అంటే ఏమిటి?
నాట్టోలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి
విటమిన్ K2 కారణంగా నాట్టో మీ ఎముకలకు మంచిది
నాటో హృదయ ఆరోగ్యానికి మంచిది
నాటో మైక్రోబయోటాకు మంచిది
నాటో రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
నాటో ఏదైనా ప్రమాదాలను కలిగిస్తుందా?
నాటో ఎక్కడ దొరుకుతుంది?
నాట్టో అంటే ఏమిటి?
నాట్టో దాని విలక్షణమైన, కొంత ఘాటైన వాసన ద్వారా సులభంగా గుర్తించబడుతుంది, అయితే దాని రుచి సాధారణంగా నట్టిగా వర్ణించబడుతుంది.
జపాన్‌లో, నాటో సాధారణంగా సోయా సాస్, ఆవాలు, చివ్స్ లేదా ఇతర మసాలాలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మరియు వండిన అన్నంతో వడ్డిస్తారు.
సాంప్రదాయకంగా, వరి గడ్డిలో ఉడికించిన సోయాబీన్‌లను చుట్టడం ద్వారా నాటో తయారు చేయబడింది, ఇది సహజంగా దాని ఉపరితలంపై బాసిల్లస్ సబ్టిలిస్ అనే బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది.
అలా చేయడం వల్ల బ్యాక్టీరియా బీన్స్‌లో ఉండే చక్కెరలను పులియబెట్టడానికి అనుమతించింది, చివరికి నాటోను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
అయితే, 20వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, B. సబ్టిలిస్ బ్యాక్టీరియాను శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు మరియు ఈ తయారీ పద్ధతిని ఆధునికీకరించారు.
Natto ఒక అంటుకునే, అపారదర్శక చిత్రంతో కప్పబడిన వండిన సోయాబీన్స్ వలె కనిపిస్తుంది. నాటో కలిపినప్పుడు, చలనచిత్రం పాస్తాలో చీజ్ లాగా అనంతంగా సాగే తీగలను ఏర్పరుస్తుంది!
నాటో ఒక బలమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, కానీ చాలా తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది కొంచెం చేదు మరియు మట్టి, వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. జపాన్‌లో, నాటోను అల్పాహారం వద్ద, అన్నం గిన్నెపై వడ్డిస్తారు మరియు ఆవాలు, సోయా సాస్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో రుచికోసం చేస్తారు.
నాటో యొక్క వాసన మరియు రూపాన్ని కొంత మంది వ్యక్తులు దూరంగా ఉంచినప్పటికీ, నాటో రెగ్యులర్‌లు దీన్ని ఇష్టపడతారు మరియు దానిని తగినంతగా పొందలేరు! ఇది కొందరికి రుచిగా ఉండవచ్చు.
సాధారణ సోయాబీన్‌లను సూపర్‌ఫుడ్‌గా మార్చే బాక్టీరియం B. సబ్టిలిస్ నాటో చర్య వల్ల నాటో యొక్క ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. సోయాబీన్‌లను పులియబెట్టడానికి ఉపయోగించే బియ్యం గడ్డిపై గతంలో బ్యాక్టీరియా కనుగొనబడింది.
ఈ రోజుల్లో, నాటో కొనుగోలు చేసిన సంస్కృతి నుండి తయారు చేయబడింది.
1. నాటో చాలా పోషకమైనది
నాటో సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం తింటే ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు! ఇది పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రోజును కుడి పాదంతో ప్రారంభించడానికి అనువైన ఆహారంగా మారుతుంది.
నాటో పోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది
నాట్టోలో ఎక్కువగా ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి, ఇది పోషకమైన మరియు స్థిరమైన ఆహారంగా చేస్తుంది. నాటోలో ఉన్న అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలలో, ఇది ముఖ్యంగా మాంగనీస్ మరియు ఇనుములో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
| పోషకాలు | పరిమాణం | రోజువారీ విలువ |
|---|---|---|
| కేలరీలు | 211 కిలో కేలరీలు | |
| ప్రొటీన్ | 19 గ్రా | |
| ఫైబర్ | 5.4 గ్రా | |
| కాల్షియం | 217 మి.గ్రా | 17% |
| ఇనుము | 8.5 మి.గ్రా | 47% |
| మెగ్నీషియం | 115 మి.గ్రా | 27% |
| మాంగనీస్ | 1.53 మి.గ్రా | 67% |
| విటమిన్ సి | 13 మి.గ్రా | 15% |
| విటమిన్ కె | 23 mcg | 19% |
నాటోలో జింక్, బి1, బి2, బి5 మరియు బి6 విటమిన్లు, ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్, ఐసోఫ్లేవోన్‌లు మొదలైన బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.
నాటో చాలా జీర్ణమవుతుంది
నాటోను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే సోయాబీన్స్ (సోయా బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) ఫైటేట్స్, లెక్టిన్లు మరియు ఆక్సలేట్‌ల వంటి అనేక యాంటీ-న్యూట్రియంట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. యాంటీ న్యూట్రియంట్స్ అంటే పోషకాల శోషణను అడ్డుకునే అణువులు.
అదృష్టవశాత్తూ, నాటో తయారీ (వంట మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ) ఈ యాంటీ-పోషకాలను నాశనం చేస్తుంది, సోయాబీన్‌లను సులభంగా జీర్ణం చేస్తుంది మరియు వాటి పోషకాలను సులభంగా గ్రహించేలా చేస్తుంది. ఇది అకస్మాత్తుగా సోయాబీన్స్ తినడం మరింత ఆసక్తికరంగా చేస్తుంది!
నాటో కొత్త పోషకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది
కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలోనే నాటో దాని పోషక లక్షణాలలో ఎక్కువ భాగాన్ని పొందుతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, బి. సబ్టిలిస్ నాటో బ్యాక్టీరియా విటమిన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఖనిజాలను విడుదల చేస్తుంది. ఫలితంగా, నాటోలో పచ్చి లేదా వండిన సోయాబీన్స్ కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి!
ఆసక్తికరమైన పోషకాలలో విటమిన్ K2 (మెనాక్వినోన్) యొక్క అద్భుతమైన మొత్తం ఉంది. ఈ విటమిన్‌ను కలిగి ఉన్న కొన్ని మొక్కల వనరులలో నాట్టో ఒకటి!
నాటోకి ప్రత్యేకమైన మరొక పోషకం నాటోకినేస్, కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎంజైమ్.
ఈ పోషకాలు గుండె మరియు ఎముకల ఆరోగ్యంపై వాటి ప్రభావాల కోసం అధ్యయనం చేయబడుతున్నాయి. మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి!
2. నాటో ఎముకలను బలపరుస్తుంది, విటమిన్ K2కి ధన్యవాదాలు
నాటో ఎముకల ఆరోగ్యానికి దోహదపడవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది కాల్షియం మరియు విటమిన్ K2 (మెనాక్వినోన్) యొక్క మంచి మూలం. అయితే విటమిన్ K2 అంటే ఏమిటి? ఇది దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?
విటమిన్ K2, మెనాక్వినోన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు అనేక ఆహారాలలో, ప్రధానంగా మాంసం మరియు చీజ్‌లో సహజంగా ఉంటుంది.
రక్తం గడ్డకట్టడం, కాల్షియం రవాణా, ఇన్సులిన్ నియంత్రణ, కొవ్వు నిల్వలు, DNA ట్రాన్స్క్రిప్షన్ మొదలైన అనేక శరీర యంత్రాంగాలలో విటమిన్ K ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
విటమిన్ K2, ముఖ్యంగా, ఎముకల సాంద్రతకు సహాయపడుతుందని కనుగొనబడింది మరియు వయస్సుతో పాటు పగుళ్లు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. విటమిన్ K2 ఎముకల బలం మరియు నాణ్యతకు దోహదం చేస్తుంది.
100 గ్రాముల నాటోలో సుమారు 700 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ K2 ఉంటుంది, ఇది పులియబెట్టని సోయాబీన్స్‌లో కంటే 100 రెట్లు ఎక్కువ. నిజానికి, నాటోలో ప్రపంచంలోనే అత్యధిక స్థాయిలో విటమిన్ K2 ఉంది మరియు ఇది మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో ఒకటి! అందువల్ల, శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులకు లేదా మాంసం మరియు జున్ను తినకుండా ఉండేవారికి నాటో అనువైన ఆహారం.
నాటోలోని బ్యాక్టీరియా నిజమైన చిన్న విటమిన్ ఫ్యాక్టరీలు.
3. Natto గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది Nattokinase ధన్యవాదాలు
హృదయ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి నాటో యొక్క రహస్య ఆయుధం ఒక ప్రత్యేకమైన ఎంజైమ్: నాటోకినేస్.
నాటోకినేస్ అనేది నాటోలో కనిపించే బ్యాక్టీరియా ద్వారా సృష్టించబడిన ఎంజైమ్. నాటోకినేస్ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు దాని ప్రతిస్కందక లక్షణాల కోసం, అలాగే హృదయ సంబంధ వ్యాధులపై దాని ప్రభావాల కోసం అధ్యయనం చేయబడింది. క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, నాటో గుండె సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడంలో కూడా సహాయపడుతుంది!
నాటోకినేస్ థ్రాంబోసిస్ మరియు హైపర్‌టెన్షన్‌పై దాని రక్షిత ప్రభావం కోసం కూడా అధ్యయనం చేయబడుతోంది.
ఈ రోజుల్లో, మీరు గుండె పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడానికి నాటోకినేస్ ఫుడ్ సప్లిమెంట్లను కూడా కనుగొనవచ్చు.
అయితే, మేము నేరుగా నాటో తినడానికి ఇష్టపడతాము! ఇది ఫైబర్, ప్రోబయోటిక్స్ మరియు మంచి కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. నాటో అనేది మనోహరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు, శక్తివంతమైన హృదయ రక్షకుడు కూడా!
4. నాటో మైక్రోబయోటాను బలపరుస్తుంది
నాటో ప్రీబయోటిక్స్ మరియు ప్రోబయోటిక్స్ అధికంగా ఉండే ఆహారం. మన మైక్రోబయోటా మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడంలో ఈ రెండు అంశాలు అవసరం.
మైక్రోబయోటా అనేది మన శరీరంతో సహజీవనం చేసే సూక్ష్మజీవుల సమాహారం. మైక్రోబయోటా అనేక పాత్రలను కలిగి ఉంది, వీటిలో వ్యాధికారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా శరీరాన్ని రక్షించడం, జీర్ణం చేయడం, బరువును నిర్వహించడం, రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడం మొదలైనవి ఉన్నాయి. మైక్రోబయోటా తరచుగా మరచిపోవచ్చు లేదా విస్మరించబడవచ్చు, కానీ మన శ్రేయస్సుకు ఇది చాలా అవసరం.
నాటో ఒక ప్రీబయోటిక్ ఆహారం
ప్రీబయోటిక్ ఆహారాలు మైక్రోబయోటాను పోషించే ఆహారాలు. అవి ఫైబర్ మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి మన అంతర్గత బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్ ఇష్టపడతాయి. మా మైక్రోబయోటాకు ఆహారం ఇవ్వడం ద్వారా, మేము దాని పనికి మద్దతు ఇస్తున్నాము!
నాట్టో సోయాబీన్స్ నుండి తయారవుతుంది మరియు అందువల్ల ఇన్యులిన్‌తో సహా పెద్ద మొత్తంలో ప్రీబయోటిక్ డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇవి మన జీర్ణవ్యవస్థలో ఒకసారి మంచి సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలకు తోడ్పడతాయి.
అదనంగా, కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, బ్యాక్టీరియా సోయాబీన్‌లను కప్పి ఉంచే పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ పదార్ధం మన జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియాను పోషించడానికి కూడా సరైనది!
నాటో ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క మూలం
ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు ప్రత్యక్ష సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ప్రయోజనకరమైనవిగా నిరూపించబడ్డాయి.
నాటో గ్రాముకు ఒక బిలియన్ వరకు క్రియాశీల బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా మన జీర్ణవ్యవస్థలో తమ ప్రయాణాన్ని తట్టుకుని, మన మైక్రోబయోటాలో భాగం కావడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
నాటోలోని బ్యాక్టీరియా అన్ని రకాల బయోయాక్టివ్ అణువులను సృష్టించగలదు, ఇది శరీరం మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
నాటో రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది
నాటో మన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అనేక స్థాయిలలో మద్దతునిస్తుంది.
పైన చెప్పినట్లుగా, నాటో గట్ మైక్రోబయోటాకు మద్దతు ఇస్తుంది. ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు వైవిధ్యమైన మైక్రోబయోటా రోగనిరోధక వ్యవస్థలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, వ్యాధికారక క్రిములతో పోరాడుతుంది మరియు ప్రతిరోధకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
అదనంగా, నాటోలో విటమిన్ సి, మాంగనీస్, సెలీనియం, జింక్ మొదలైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడే అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి.
నాటోలో యాంటీబయాటిక్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి H. పైలోరీ, S. ఆరియస్ మరియు E. కోలి వంటి అనేక వ్యాధికారకాలను తొలగించగలవు. సంతానోత్పత్తి దూడల రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు వాటిని ఇన్ఫెక్షన్ నుండి రక్షించడానికి నాట్టో చాలా సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడింది.
మానవులలో, బాక్టీరియం బి. సబ్టిలిస్ వృద్ధుల రోగనిరోధక వ్యవస్థపై దాని రక్షిత ప్రభావం కోసం అధ్యయనం చేయబడింది. ఒక ట్రయల్‌లో, బి తీసుకున్న పాల్గొనేవారు. ప్లేసిబో తీసుకున్న వారితో పోలిస్తే సబ్టిలిస్ సప్లిమెంట్స్ తక్కువ శ్వాసకోశ ఇన్‌ఫెక్షన్‌లను అనుభవించాయి. ఈ ఫలితాలు చాలా ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి!
నాటో ఏదైనా ప్రమాదాలను ప్రదర్శిస్తుందా?
నాట్టో కొంతమందికి సరిపోకపోవచ్చు.
నాటో సోయాబీన్స్ నుండి తయారవుతుంది కాబట్టి, సోయా అలెర్జీలు లేదా అసహనం ఉన్నవారు నాటోను తినకూడదు.
అదనంగా, సోయా కూడా గోయిట్రోజెన్‌గా పరిగణించబడుతుంది మరియు హైపో థైరాయిడిజం ఉన్నవారికి తగినది కాదు.
మరొక పరిశీలన ఏమిటంటే, నాటోలో ప్రతిస్కందక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ప్రతిస్కంధక మందులను తీసుకుంటే, మీ ఆహారంలో నాటోను చేర్చే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
విటమిన్ K2 యొక్క మోతాదు ఎటువంటి విషపూరితంతో సంబంధం కలిగి ఉండదు.
నాట్టోను ఎక్కడ కనుగొనాలి?
నాటోని ప్రయత్నించి మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారా? మీరు దీన్ని అనేక ఆసియా కిరాణా దుకాణాల్లో, స్తంభింపచేసిన ఆహార విభాగంలో లేదా కొన్ని ఆర్గానిక్ కిరాణా దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు.
నాటోలో ఎక్కువ భాగం చిన్న ట్రేలలో, వ్యక్తిగత భాగాలలో విక్రయించబడుతుంది. చాలామంది ఆవాలు లేదా సోయా సాస్ వంటి మసాలాలతో కూడా వస్తారు.
ఒక అడుగు ముందుకు వేయడానికి, మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత నాటోను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు! ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు చవకైనది.
మీకు రెండు పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం: సోయాబీన్స్ మరియు నాటో సంస్కృతి. మీరు బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయకుండా నాటో యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించాలనుకుంటే, మీ స్వంత నాటోను తయారు చేయడం సరైన పరిష్కారం!
ఆర్గానిక్ నాటో పౌడర్ టోకు సరఫరాదారు - బయోవే ఆర్గానిక్
మీరు ఆర్గానిక్ నాటో పౌడర్ యొక్క హోల్‌సేల్ సరఫరాదారు కోసం చూస్తున్నట్లయితే, నేను బయోవే ఆర్గానిక్‌ని సిఫార్సు చేయాలనుకుంటున్నాను. వివరాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
BIOWAY ORGANIC, Bacillus subtilis varని ఉపయోగించి సాంప్రదాయ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియకు లోనయ్యే ఎంచుకున్న, GMO కాని సోయాబీన్‌ల నుండి తయారైన ప్రీమియం నాణ్యమైన ఆర్గానిక్ నాటో పొడిని అందిస్తుంది. నాటో బాక్టీరియా. వారి నాటో పౌడర్ దాని పోషక ప్రయోజనాలను మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని నిలుపుకోవడానికి జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. ఇది వివిధ పాక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించగల అనుకూలమైన మరియు బహుముఖ పదార్ధం.
ధృవీకరణ పత్రాలు: BIOWAY ORGANIC గుర్తింపు పొందిన ధృవీకరణ సంస్థల నుండి సేంద్రీయ ధృవీకరణల వంటి ప్రసిద్ధ ధృవీకరణలను పొందడం ద్వారా అత్యధిక నాణ్యత ప్రమాణాలను నిర్ధారిస్తుంది. ఇది వారి ఆర్గానిక్ నాటో పౌడర్ సింథటిక్ సంకలనాలు, పురుగుమందులు మరియు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవుల నుండి ఉచితం అని హామీ ఇస్తుంది.
మమ్మల్ని సంప్రదించండి:
గ్రేస్ HU (మార్కెటింగ్ మేనేజర్)grace@biowaycn.com
కార్ల్ చెంగ్ ( CEO/బాస్):ceo@biowaycn.com
వెబ్‌సైట్:www.biowaynutrition.com
పోస్ట్ సమయం: అక్టోబర్-26-2023
