స్టీవియా సారం మీ శరీరానికి ఏమి చేస్తుంది?

రోజువారీ వినియోగం విషయానికి వస్తే, స్టీవియా చక్కెర కంటే చాలా తీపిగా ఉంటుందని గమనించడం ముఖ్యం – సుమారు 200-300 రెట్లు ఎక్కువ తీపిగా ఉంటుంది. దీని అర్థం, కావలసినంత తీపిని పొందడానికి చాలా తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే అవసరం. ఆహార సంకలితాలపై జాయింట్ FAO/WHO నిపుణుల కమిటీ (JECFA) నిర్ధారించిన ప్రకారం, స్టీవియాకు ఆమోదయోగ్యమైన రోజువారీ మోతాదు (ADI) రోజుకు శరీర బరువులో ప్రతి కిలోగ్రాముకు 4 మిల్లీగ్రాములు. సగటు వయోజనునికి, దీని ప్రకారం రోజుకు సుమారు 12 మిల్లీగ్రాముల అధిక-స్వచ్ఛత గల స్టీవియా సారాలు తీసుకోవాలి.

క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడంసేంద్రీయ స్టీవియా సారం పొడిఈ మార్గదర్శకాల పరిధిలో ఉన్నది చాలా మందిలో దుష్ప్రభావాలను కలిగించే అవకాశం లేదు. వాస్తవానికి, స్టీవియా వల్ల సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉండవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఉదాహరణకు, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు, అందువల్ల మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా తమ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించుకోవాలనుకునే వారికి ఇది ఒక అనువైన ఎంపిక.

అయితే, ఏ ఆహార మార్పు విషయంలోనైనా, స్టీవియాను మీ దినచర్యలో చేర్చుకునే ముందు ఆరోగ్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది, ప్రత్యేకించి మీకు ముందు నుంచే ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నా లేదా మందులు వాడుతున్నా. స్టీవియాను మొదటిసారి ఆహారంలో చేర్చుకున్నప్పుడు కొంతమందికి కడుపు ఉబ్బరం లేదా వికారం వంటి తేలికపాటి దుష్ప్రభావాలు కలగవచ్చు, కానీ ఈ ప్రభావాలు సాధారణంగా తాత్కాలికమైనవి మరియు శరీరం అలవాటు పడటంతో తగ్గిపోతాయి.

సేంద్రీయ స్టీవియా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ పౌడర్ సాధారణంగా సురక్షితమైనదే అయినప్పటికీ, అన్ని స్టీవియా ఉత్పత్తులు ఒకేలా ఉండవని గమనించడం కూడా ముఖ్యం. కొన్ని వాణిజ్య స్టీవియా ఉత్పత్తులలో అదనపు పదార్థాలు లేదా పూరకాలు ఉండవచ్చు. స్టీవియా ఉత్పత్తిని ఎంచుకునేటప్పుడు, అనవసరమైన సంకలితాలు లేకుండా స్వచ్ఛమైన స్టీవియా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ను కలిగి ఉన్న అధిక-నాణ్యత గల, సేంద్రీయ ఎంపికలను ఎంచుకోండి.

 

ఆర్గానిక్ స్టీవియా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ పౌడర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?

అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలలో ఒకటిసేంద్రీయ స్టీవియా సారం పొడిరక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై దీని ప్రభావం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ లక్షణం దీనిని చక్కెరకి ఒక ఆకర్షణీయమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది, ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా వారి రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇది మరింత అనుకూలం.

తీసుకున్నప్పుడు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు వేగంగా పెరగడానికి కారణమయ్యే చక్కెరలా కాకుండా, స్టీవియాలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచే కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా కేలరీలు ఉండవు. స్టీవియాలోని స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు అని పిలువబడే తీపి సమ్మేళనాలు, చక్కెరలాగా శరీరంలో జీవక్రియకు గురికావు. దానికి బదులుగా, అవి రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడకుండా జీర్ణవ్యవస్థ గుండా వెళ్ళిపోతాయి, అందుకే స్టీవియా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయదు.

రక్తంలో చక్కెరపై స్టీవియా ప్రభావాలను అనేక అధ్యయనాలు పరిశోధించాయి. 'అపెటైట్' అనే జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన 2010 నాటి ఒక అధ్యయనంలో, భోజనానికి ముందు స్టీవియా తీసుకున్నవారిలో, చక్కెర లేదా ఇతర కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు తీసుకున్నవారితో పోలిస్తే, భోజనం తర్వాత గ్లూకోజ్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలు తక్కువగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. దీనిని బట్టి స్టీవియా రక్తంలో చక్కెర విషయంలో తటస్థంగా ఉండటమే కాకుండా, దాని నియంత్రణకు కూడా సహాయపడగలదని తెలుస్తోంది.

మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు, స్టీవియా యొక్క ఈ గుణం ప్రత్యేకంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మధుమేహ నిర్వహణలో తరచుగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించడం మరియు నియంత్రించడం ఉంటుంది, మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా తీపి తినాలనే కోరికను తీర్చుకునే మార్గాలను కనుగొనడం సవాలుగా ఉంటుంది. స్టీవియా ఈ గందరగోళానికి ఒక పరిష్కారాన్ని అందిస్తుంది, దీనివల్ల మధుమేహం ఉన్నవారు తమ రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు భంగం కలగకుండా తీపి రుచులను ఆస్వాదించగలుగుతారు.

అంతేకాకుండా, రక్తంలో చక్కెరపై స్టీవియా చూపే తటస్థ ప్రభావానికి మించి, మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు దీనివల్ల అదనపు ప్రయోజనాలు కూడా ఉండవచ్చని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. "జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ ఫుడ్"లో ప్రచురించబడిన 2013 నాటి ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, స్టీవియా ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరచవచ్చని మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించవచ్చని సూచించింది. ఈ రెండూ మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన అంశాలు.

అయితే, గమనించవలసిన ముఖ్య విషయం ఏమిటంటే, స్టీవియా స్వయంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచనప్పటికీ, రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను ప్రభావితం చేసే ఇతర పదార్థాలు ఉండే ఉత్పత్తులలో దీనిని తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. స్టీవియాతో తీపి చేసిన ఉత్పత్తులలో అదనపు చక్కెరలు లేదా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ప్రభావితం చేయగల ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటి లేబుల్‌ను ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి.

మధుమేహం లేనివారికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుకోవడానికి చక్కెర బదులుగా స్టీవియాను ఉపయోగించడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. చక్కెర వినియోగంతో ముడిపడి ఉన్న చక్కెర స్థాయిలలో ఆకస్మిక పెరుగుదల మరియు తగ్గుదలను నివారించడం ద్వారా రోజంతా శక్తి స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుకోవచ్చు మరియు ఇది మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి కూడా దోహదపడుతుంది.

 

సేంద్రీయ స్టీవియా సారం పొడి బరువు అదుపులో ఉండటానికి సహాయపడుతుందా?

సేంద్రీయ స్టీవియా సారం పొడిస్టీవియాలో కేలరీలు లేకపోవడం వల్ల, బరువు నిర్వహణలో ఇది ఒక సంభావ్య సహాయకారిగా గుర్తింపు పొందింది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఊబకాయం రేట్లు పెరుగుతూనే ఉన్నందున, చాలా మంది తాము ఇష్టపడే తీపి రుచులను వదులుకోకుండానే తమ కేలరీల వినియోగాన్ని తగ్గించుకోవడానికి మార్గాలను అన్వేషిస్తున్నారు. ఈ సవాలుకు స్టీవియా ఒక ఆశాజనకమైన పరిష్కారాన్ని అందిస్తుంది.

బరువు అదుపులో ఉండటానికి స్టీవియా దోహదపడే ప్రధాన మార్గం కేలరీలను తగ్గించడం. పానీయాలు, బేక్ చేసిన వస్తువులు మరియు ఇతర ఆహార పదార్థాలలో చక్కెర స్థానంలో స్టీవియాను ఉపయోగించడం ద్వారా, వ్యక్తులు తమ కేలరీల వినియోగాన్ని గణనీయంగా తగ్గించుకోవచ్చు. ఒక టీస్పూన్ చక్కెరలో సుమారు 16 కేలరీలు ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి. ఇది పెద్దగా అనిపించకపోయినా, ముఖ్యంగా రోజంతా అనేక తీపి పానీయాలు లేదా ఆహార పదార్థాలను తీసుకునే వారికి, ఈ కేలరీలు త్వరగా పెరిగిపోతాయి. చక్కెర స్థానంలో స్టీవియాను వాడటం వల్ల కాలక్రమేణా గణనీయమైన కేలరీల లోటు ఏర్పడుతుంది. సమతుల్య ఆహారం మరియు క్రమం తప్పని శారీరక శ్రమతో కలిపి తీసుకున్నప్పుడు, ఇది బరువు తగ్గడానికి లేదా బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడానికి దోహపడుతుంది.

అంతేకాకుండా, స్టీవియా కేవలం చక్కెరలోని కేలరీలను భర్తీ చేయడమే కాకుండా, ఇతర మార్గాల్లో కూడా మొత్తం కేలరీల వినియోగాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు. భోజనానికి ముందు స్టీవియా తీసుకోవడం వల్ల ఆహారం తీసుకునే పరిమాణం తగ్గుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. "ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఒబేసిటీ"లో ప్రచురించబడిన 2010 నాటి ఒక అధ్యయనంలో, చక్కెర లేదా ఇతర కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తీసుకున్నవారితో పోలిస్తే, భోజనానికి ముందు స్టీవియా తీసుకున్నవారిలో ఆకలి స్థాయిలు తగ్గడంతో పాటు మొత్తం ఆహారం కూడా తక్కువగా తీసుకున్నట్లు కనుగొన్నారు.

బరువు నిర్వహణ కోసం స్టీవియా వల్ల కలిగే మరో సంభావ్య ప్రయోజనం, అది కోరికలను నియంత్రించడంలో చూపే ప్రభావం. కృత్రిమ స్వీటెనర్లు చక్కెర గ్రాహకాలను అతిగా ఉత్తేజపరచడం ద్వారా, వాస్తవానికి తీపి పదార్థాలపై కోరికలను పెంచవచ్చని కొంతమంది పరిశోధకులు ఊహిస్తున్నారు. స్టీవియా ఒక సహజ స్వీటెనర్ కాబట్టి, దానికి ఈ ప్రభావం ఉండకపోవచ్చు. ఈ రంగంలో మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, స్టీవియాకు మారిన తర్వాత కొంతమందిలో తీపి పదార్థాలపై కోరికలు తగ్గుతున్నాయని అనుభవపూర్వక ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.

చక్కెరలాగా స్టీవియా దంతక్షయానికి కారణం కాదనే విషయం కూడా గమనించాలి. దీనికి బరువు నిర్వహణతో ప్రత్యక్ష సంబంధం లేనప్పటికీ, ఇది ఒక అదనపు ఆరోగ్య ప్రయోజనం. ఈ ప్రయోజనం వల్ల ప్రజలు చక్కెర కంటే స్టీవియాను ఎంచుకోవడానికి ప్రోత్సాహం లభించి, తద్వారా తీసుకునే కేలరీలు తగ్గే అవకాశం ఉంది.

అయితే, బరువు తగ్గడానికి స్టీవియా ఒక అద్భుత పరిష్కారం కాదని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. కేలరీల వినియోగాన్ని తగ్గించడంలో ఇది ఒక ఉపయోగకరమైన సాధనంగా ఉన్నప్పటికీ, బరువును విజయవంతంగా అదుపులో ఉంచుకోవడానికి సమతుల్య ఆహారం, క్రమం తప్పని శారీరక శ్రమ, మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి అలవాట్లతో కూడిన సమగ్రమైన విధానం అవసరం. ఇతర ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు చేయకుండా, కేవలం చక్కెర స్థానంలో స్టీవియాను వాడటం వల్ల చెప్పుకోదగ్గ బరువు తగ్గే అవకాశం లేదు.

అదనంగా, స్టీవియా వంటి పోషక విలువలు లేని తీపి పదార్థాలు పేగు మైక్రోబయోమ్ లేదా జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేసి, తద్వారా బరువు నిర్వహణపై ప్రభావం చూపుతాయా అనే దానిపై కొన్ని అధ్యయనాలు సందేహాలను లేవనెత్తాయి. ప్రస్తుత ఆధారాలు బరువుపై స్టీవియా యొక్క ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాలను సూచించనప్పటికీ, జీవక్రియ మరియు శరీర బరువుపై దాని దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలను పూర్తిగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.

ముగింపులో,స్టీవియా సారంశరీరంపై దీనికి గల అనేక ప్రభావాల వల్ల, ఇది చక్కెర మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు ఒక ఆకర్షణీయమైన ప్రత్యామ్నాయంగా నిలుస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు, కాబట్టి మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా తమ రక్తంలోని గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించుకునే వారికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది. స్టీవియాలో కేలరీలు కూడా ఉండవు, కాబట్టి సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా దీనిని ఉపయోగించినప్పుడు బరువు నియంత్రణకు ఇది సహాయపడగలదు. సాధారణంగా రోజువారీ వినియోగానికి సురక్షితమైనదిగా పరిగణించినప్పటికీ, స్టీవియాను మితంగా ఉపయోగించడం మరియు మీకు ఏవైనా సందేహాలుంటే ఆరోగ్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. పరిశోధనలు కొనసాగుతున్న కొద్దీ, ఈ సహజ స్వీటెనర్ మన శరీరాలతో ఎలా సంకర్షణ చెందుతుంది మరియు దాని సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మనం మరింతగా తెలుసుకోవచ్చు.

2009లో స్థాపించబడిన బయోవే ఆర్గానిక్ ఇంగ్రిడియంట్స్, 13 సంవత్సరాలకు పైగా సహజ ఉత్పత్తులకు అంకితమై ఉంది. ఆర్గానిక్ ప్లాంట్ ప్రోటీన్, పెప్టైడ్, ఆర్గానిక్ పండ్లు మరియు కూరగాయల పౌడర్, న్యూట్రిషనల్ ఫార్ములా బ్లెండ్ పౌడర్ మరియు మరిన్నింటితో సహా అనేక రకాల సహజ పదార్థాలను పరిశోధించడం, ఉత్పత్తి చేయడం మరియు వ్యాపారం చేయడంలో ప్రత్యేకత కలిగిన ఈ సంస్థ, BRC, ORGANIC మరియు ISO9001-2019 వంటి ధృవీకరణ పత్రాలను కలిగి ఉంది. అధిక నాణ్యతపై దృష్టి సారించి, బయోవే ఆర్గానిక్ స్వచ్ఛత మరియు ప్రభావశీలతను నిర్ధారిస్తూ, సేంద్రీయ మరియు సుస్థిర పద్ధతుల ద్వారా అత్యుత్తమ మొక్కల సారాలను ఉత్పత్తి చేయడంలో గర్విస్తుంది. సుస్థిర వనరుల సేకరణ పద్ధతులకు ప్రాధాన్యతనిస్తూ, సహజ పర్యావరణ వ్యవస్థ పరిరక్షణకు ప్రాధాన్యతనిస్తూ, పర్యావరణ బాధ్యతాయుతమైన పద్ధతిలో ఈ సంస్థ తన మొక్కల సారాలను పొందుతుంది. ఒక ప్రసిద్ధ సంస్థగా...సేంద్రీయ స్టీవియా సారం పొడి తయారీదారుబయోవే ఆర్గానిక్ సంభావ్య సహకారాల కోసం ఎదురుచూస్తోంది మరియు ఆసక్తిగల పక్షాలు మార్కెటింగ్ మేనేజర్ అయిన గ్రేస్ హూను సంప్రదించవలసిందిగా ఆహ్వానిస్తోంది.grace@biowaycn.comమరిన్ని వివరాల కోసం, వారి వెబ్‌సైట్‌ను సందర్శించండి.www.biowaynutrition.com.

సూచనలు:

1. ఆంటన్, SD, మరియు ఇతరులు. (2010). ఆహార తీసుకోవడం, తృప్తి మరియు భోజనానంతర గ్లూకోజ్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలపై స్టీవియా, ఆస్పార్టేమ్ మరియు సుక్రోజ్ ప్రభావాలు. ఆకలి, 55(1), 37-43.

2. యాష్‌వెల్, M. (2015). స్టీవియా, ప్రకృతి యొక్క సున్నా-కేలరీల సుస్థిర స్వీటెనర్. న్యూట్రిషన్ టుడే, 50(3), 129-134.

3. గోయల్, ఎస్.కె., సంషేర్, & గోయల్, ఆర్.కె. (2010). స్టీవియా (స్టీవియా రెబౌడియానా) ఒక బయో-స్వీటెనర్: ఒక సమీక్ష. ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్సెస్ అండ్ న్యూట్రిషన్, 61(1), 1-10.

4. గ్రెగర్సెన్, ఎస్., మరియు ఇతరులు. (2004). టైప్ 2 డయాబెటిక్ రోగులలో స్టీవియోసైడ్ యొక్క యాంటీహైపర్‌గ్లైసెమిక్ ప్రభావాలు. మెటబాలిజం, 53(1), 73-76.

5. ఆహార సంకలితాలపై సంయుక్త FAO/WHO నిపుణుల కమిటీ. (2008). స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు. ఆహార సంకలిత స్పెసిఫికేషన్ల సంకలనం, 69వ సమావేశంలో.

6. మాకి, కెసి, మరియు ఇతరులు. (2008). సాధారణ మరియు తక్కువ-సాధారణ రక్తపోటు ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలలో రెబౌడియోసైడ్ ఎ యొక్క హెమోడైనమిక్ ప్రభావాలు. ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ, 46(7), S40-S46.

7. రాబెన్, ఎ., మరియు ఇతరులు. (2011). కృత్రిమంగా తీపి చేసిన ఆహారంతో పోలిస్తే 10 వారాల సుక్రోజ్ అధికంగా ఉండే ఆహారం తర్వాత భోజనానంతర గ్లైసీమియా, ఇన్సులినిమియా మరియు లిపిడెమియా పెరిగాయి: ఒక యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత పరీక్ష. ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్, 55.

8. శామ్యూల్, పి., మరియు ఇతరులు. (2018). స్టీవియా ఆకు నుండి స్టీవియా స్వీటెనర్ వరకు: దాని శాస్త్రం, ప్రయోజనాలు మరియు భవిష్యత్ సామర్థ్యాన్ని అన్వేషించడం. ది జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్, 148(7), 1186S-1205S.

9. అర్బన్, జెడి, మరియు ఇతరులు. (2015). స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్ల సంభావ్య మ్యుటాజెనిసిటీ యొక్క అంచనా. ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ, 85, 1-9.

10. యాదవ్, ఎస్.కె., & గులేరియా, పి. (2012). స్టీవియా నుండి స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు: జీవసంశ్లేషణ మార్గం సమీక్ష మరియు ఆహారాలు మరియు వైద్యంలో వాటి అనువర్తనం. క్రిటికల్ రివ్యూస్ ఇన్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్, 52(11), 988-998.