సహజ L-సిస్టీన్ పౌడర్
రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన L-సిస్టీన్ యొక్క సింథటిక్ రూపానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఆహారం మరియు ఆహార పదార్ధాలు. సహజ L-సిస్టీన్ రసాయనికంగా సింథటిక్ వెర్షన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది సాధారణంగా మరింత సహజమైన మరియు స్థిరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది. సహజ L-సిస్టీన్ వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు బ్రోకలీ వంటి అనేక మొక్కల మూలాల నుండి తీసుకోవచ్చు. ఇది ఎస్చెరిచియా కోలి మరియు లాక్టోబాసిల్లస్ బల్గారికస్ వంటి కొన్ని బ్యాక్టీరియాల ద్వారా కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. L-సిస్టీన్ యొక్క సహజ వనరులు వినియోగానికి సురక్షితమైనవిగా పరిగణించబడతాయి మరియు తరచుగా అనేక ఆహార పదార్ధాలు మరియు క్రియాత్మక ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఆహారంలో దాని ఉపయోగంతో పాటు, సహజమైన L-సిస్టీన్ దాని సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా అధ్యయనం చేయబడింది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, ఇది సెల్యులార్ నష్టం నుండి రక్షించడానికి మరియు క్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. L-సిస్టీన్ కాలేయ పనితీరుకు మద్దతునిస్తుందని మరియు శరీరంలోని హానికరమైన పదార్ధాలను నిర్విషీకరణ చేయడంలో సహాయపడుతుందని కూడా చూపబడింది.
L-సిస్టీన్ అనేది ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో వివిధ రకాల ఉపయోగాలతో కూడిన బహుముఖ సమ్మేళనం. ఇది సాధారణంగా డౌ కండీషనర్‌గా మరియు కాల్చిన వస్తువులలో తగ్గించే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు దాని విలక్షణమైన వాసన కారణంగా కొన్ని ఆహారాలలో రుచిని పెంచే సాధనంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పోషక పదార్ధాలు, సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఫార్మాస్యూటికల్స్ ఉత్పత్తిలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. L-సిస్టీన్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి గ్లూటెన్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడం మరియు బ్రెడ్ తయారీలో కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడం. ఇది డైసల్ఫైడ్ బంధాలను ఏర్పరచడం మరియు అంతరాయం కలిగించడం ద్వారా ప్రోటీన్ నిర్మాణాలను బలహీనపరచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది పిండిని సాగదీయడానికి మరియు మరింత సులభంగా పెరగడానికి అనుమతిస్తుంది. ఫలితంగా, తక్కువ మిక్సింగ్ సమయం మరియు శక్తి అవసరం. L-Cysteine యొక్క ఈ లక్షణం అనేక బ్రెడ్ వంటకాలలో ఇది ఒక ముఖ్యమైన పదార్ధంగా చేస్తుంది మరియు వాటి మొత్తం నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.
| ఉత్పత్తి: | ఎల్-సిస్టీన్ | EINECS సంఖ్య: | 200-158-2 |
| CAS నం: | 52-90-4 | మాలిక్యులర్ ఫార్ములా: | C3H7NO2S |
| అంశం | స్పెసిఫికేషన్ |
| భౌతిక ఆస్తి | |
| స్వరూపం | పొడి |
| రంగు | ఆఫ్ వైట్ |
| వాసన | లక్షణం |
| మెష్ పరిమాణం | 100% నుండి 80% మెష్ పరిమాణం |
| సాధారణ విశ్లేషణ | |
| గుర్తింపు రాస్ప్బెర్రీ కీటోన్ ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | RS నమూనాతో సమానంగా ఉంటుంది 98% ≤5.0% |
| బూడిద | ≤5.0% |
| కలుషితాలు | |
| ద్రావకాల అవశేషాలు | Eur.Ph6.0<5.4>ని కలవండి |
| పురుగుమందుల అవశేషాలు | USP32<561>ని కలవండి |
| లీడ్(Pb) | ≤3.0mg/kg |
| ఆర్సెనిక్(వంటివి) | ≤2.0mg/kg |
| కాడ్మియం(Cd) | ≤1.0mg/kg |
| మెర్క్యురీ(Hg) | ≤0.1mg/kg |
| మైక్రోబయోలాజికల్ | |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | ≤1000cfu/g |
| ఈస్ట్ & అచ్చు | ≤100cfu/g |
| ఇ.కోలి | ప్రతికూలమైనది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది |
1. స్వచ్ఛత: ఇది అత్యంత స్వచ్ఛమైనది, కనీస స్వచ్ఛత స్థాయి 98%. ఇది ఉత్పత్తి మలినాలను మరియు కలుషితాలను కలిగి ఉండదని నిర్ధారిస్తుంది.
2. ద్రావణీయత: ఇది నీటిలో మరియు ఇతర ద్రావకాలలో బాగా కరుగుతుంది, ఇది వివిధ సూత్రీకరణలలో చేర్చడం సులభం చేస్తుంది.
3. స్థిరత్వం: ఇది సాధారణ నిల్వ పరిస్థితులలో స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు సులభంగా క్షీణించదు. ఇది కాలక్రమేణా దాని నాణ్యతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
4. తెలుపు రంగు: ఇది తెలుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది వివిధ ఆహారాలు మరియు సప్లిమెంట్ ఉత్పత్తులలో వాటి రూపాన్ని ప్రభావితం చేయకుండా ఉపయోగించడం సులభం చేస్తుంది.
5. రుచి మరియు వాసన: ఇది వాస్తవంగా వాసన లేనిది మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, వివిధ ఆహార ఉత్పత్తులలో వాటి రుచిని ప్రభావితం చేయకుండా ఉపయోగించడం సులభం చేస్తుంది.
6. అలర్జీ రహితం: ఇది అలెర్జీ కారకం లేనిది మరియు వివిధ ఆహార నియంత్రణలు ఉన్న వ్యక్తులు సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.
మొత్తంమీద, సహజ L-సిస్టీన్ పౌడర్ అనేది ఆహారం మరియు అనుబంధ పరిశ్రమలకు అనేక ప్రయోజనాలను అందించే అధిక-నాణ్యత పదార్ధం. దాని స్వచ్ఛత, ద్రావణీయత, స్థిరత్వం, తెలుపు రంగు, రుచి మరియు అలెర్జీ-రహిత స్వభావం విస్తృత శ్రేణి అనువర్తనాలకు బహుముఖ మరియు ఆదర్శవంతమైన పదార్ధంగా చేస్తుంది.
సహజ L-సిస్టీన్ పౌడర్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
1.యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేసే సల్ఫైడ్రైల్ గ్రూపులు ఉంటాయి. ఇది శరీరంలో సెల్యులార్ డ్యామేజ్‌కు కారణమయ్యే హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
2.ఇమ్యూన్ సపోర్ట్: ఇది గ్లూటాతియోన్ ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇవ్వడం ద్వారా రోగనిరోధక పనితీరుకు తోడ్పడుతుంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.
3.డిటాక్సిఫికేషన్: ఇది శరీరంలోని టాక్సిన్స్ మరియు హెవీ మెటల్స్‌తో బంధించడం మరియు మూత్రం ద్వారా వాటిని తొలగించడం ద్వారా శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
4. శ్వాసకోశ ఆరోగ్యం: ఇది బ్రోన్కైటిస్, COPD మరియు ఆస్తమా వంటి శ్వాసకోశ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది శ్లేష్మం విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు శ్వాస పనితీరును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
5. చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యం: కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడం, ముడుతలను తగ్గించడం మరియు జుట్టు ఆకృతిని మరియు పెరుగుదలను మెరుగుపరచడం ద్వారా చర్మం మరియు జుట్టు యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఇది సహాయపడుతుంది.
6. కాలేయ ఆరోగ్యం: ఇది నిర్విషీకరణ మరియు కాలేయ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన గ్లూటాతియోన్ ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇవ్వడం ద్వారా కాలేయ పనితీరుకు తోడ్పడుతుంది.
మొత్తంమీద, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇమ్యూన్-సపోర్టింగ్, డిటాక్సిఫైయింగ్ మరియు రెస్పిరేటరీ-సపోర్టింగ్ ప్రాపర్టీలతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును నిర్వహించడానికి విలువైన పోషకం.
సహజ L-సిస్టీన్ పౌడర్ వివిధ పరిశ్రమలలో విస్తృత శ్రేణి అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో:
1.ఆహార పరిశ్రమ: ఇది రొట్టె, కేకులు మరియు పిజ్జా క్రస్ట్‌లు వంటి కాల్చిన వస్తువులలో డౌ కండీషనర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పిండి యొక్క ఆకృతి, పెరుగుదల మరియు స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది సూప్‌లు మరియు సాస్‌లు వంటి రుచికరమైన ఆహార ఉత్పత్తులలో రుచిని పెంచే సాధనంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
2. సప్లిమెంట్ పరిశ్రమ: ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల కోసం ఆహార పదార్ధాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే సెల్యులార్ డ్యామేజ్ నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది నిర్విషీకరణ మరియు రోగనిరోధక మద్దతు కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
3. సౌందర్య సాధనాల పరిశ్రమ: ఇది షాంపూలు మరియు కండిషనర్లు వంటి జుట్టు సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది జుట్టు యొక్క బలం మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు జుట్టు పెరుగుదలను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా మరియు యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాల కోసం చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
4. ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమ: ఇది దగ్గు సిరప్‌లు మరియు ఎక్స్‌పెక్టరెంట్‌లలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది శ్లేష్మం విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు దగ్గును సులభతరం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి మరియు ఊపిరితిత్తుల వ్యాధుల వంటి పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి ఇది అనుబంధంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
దయచేసి మా ఉత్పత్తి ఫ్లో చార్ట్ క్రింద చూడండి.
సహజమైన L-సిస్టీన్ పౌడర్ సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా యొక్క నిర్దిష్ట జాతులు, ప్రత్యేకంగా E. కోలి లేదా బేకర్స్ ఈస్ట్ (Saccharomyces cerevisiae) యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. బ్యాక్టీరియా యొక్క ఈ జాతులు L-సిస్టీన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి జన్యుపరంగా ఇంజనీరింగ్ చేయబడ్డాయి. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో బ్యాక్టీరియాకు చక్కెర మూలం, సాధారణంగా గ్లూకోజ్ లేదా మొలాసిస్‌తో ఆహారం అందించడం జరుగుతుంది, ఇందులో సల్ఫర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అప్పుడు బ్యాక్టీరియా చక్కెర మూలంలోని సల్ఫర్ మరియు ఇతర పోషకాలను ఎల్-సిస్టీన్‌తో సహా అమైనో ఆమ్లాలుగా మారుస్తుంది. ఫలితంగా అమైనో ఆమ్లాలు సంగ్రహించబడతాయి మరియు సహజ L-సిస్టీన్ పొడిని ఉత్పత్తి చేయడానికి శుద్ధి చేయబడతాయి.
నిల్వ: చల్లని, పొడి మరియు శుభ్రమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి, తేమ మరియు ప్రత్యక్ష కాంతి నుండి రక్షించండి.
బల్క్ ప్యాకేజీ: 25kg/డ్రమ్.
లీడ్ టైమ్: మీ ఆర్డర్ తర్వాత 7 రోజులు.
షెల్ఫ్ జీవితం: 2 సంవత్సరాలు.
వ్యాఖ్య: అనుకూలీకరించిన స్పెసిఫికేషన్‌లను కూడా సాధించవచ్చు.
20 కిలోలు / సంచులు
రీన్ఫోర్స్డ్ ప్యాకేజింగ్
లాజిస్టిక్స్ భద్రత
ఎక్స్ప్రెస్
100 కిలోల లోపు, 3-5 రోజులు
వస్తువులను తీయడానికి డోర్ టు డోర్ సర్వీస్
సముద్రం ద్వారా
300 కిలోల కంటే ఎక్కువ, సుమారు 30 రోజులు
పోర్ట్ టు పోర్ట్ సర్వీస్ ప్రొఫెషనల్ క్లియరెన్స్ బ్రోకర్ అవసరం
ఎయిర్ ద్వారా
100kg-1000kg, 5-7 రోజులు
ఎయిర్‌పోర్ట్ నుండి ఎయిర్‌పోర్ట్ సర్వీస్ ప్రొఫెషనల్ క్లియరెన్స్ బ్రోకర్ అవసరం
సహజ L-సిస్టీన్ పౌడర్ ISO, HALAL, KOSHER మరియు HACCP సర్టిఫికేట్‌లచే ధృవీకరించబడింది.
NAC (N-ఎసిటైల్‌సిస్టీన్) అనేది అమైనో ఆమ్లం L-సిస్టీన్ యొక్క సవరించిన రూపం, ఇక్కడ L-సిస్టీన్‌లో ఉన్న సల్ఫర్ అణువుతో ఒక ఎసిటైల్ సమూహం జతచేయబడుతుంది. ఈ మార్పు అమైనో ఆమ్లం యొక్క ద్రావణీయత మరియు స్థిరత్వాన్ని పెంచుతుంది, ఇది శరీరం ద్వారా గ్రహించడం మరియు ఉపయోగించడం సులభం చేస్తుంది. శరీరంలోని ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన గ్లూటాతియోన్‌కు NAC కూడా పూర్వగామి. NAC మరియు L-సిస్టీన్ రెండూ ఒకే విధమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి, కాలేయ పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడం మరియు శ్వాసకోశ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం వంటివి, అవి సరిగ్గా ఒకేలా ఉండవు. NAC దాని సవరణ కారణంగా కొన్ని ప్రత్యేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించకుండా L-సిస్టీన్‌కు ప్రత్యామ్నాయం చేయకూడదు.
L-సిస్టీన్ అనేది ఒక అమైనో ఆమ్లం, ఇది సాధారణంగా పౌల్ట్రీ ఈకలు మరియు స్వైన్ బ్రిస్టల్స్ వంటి జంతు మూలాల నుండి తీసుకోబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది లేదా రసాయనికంగా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. సోయాబీన్స్ వంటి మొక్కల ఆధారిత పదార్థాల నుండి ఎల్-సిస్టీన్ సంభావ్యంగా పొందగలిగినప్పటికీ, ఇది సాధారణంగా మొక్కల మూలాల నుండి సేకరించడం చాలా కష్టం మరియు ఖరీదైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఫలితంగా, L-సిస్టీన్ ప్రధానంగా జంతు మూలాల నుండి పొందబడుతుంది లేదా కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.
L-Cysteine మరియు N-acetylcysteine (NAC) రెండూ సిస్టీన్ యొక్క మూలాలు, శరీరంలోని ప్రోటీన్‌లకు ముఖ్యమైన బిల్డింగ్ బ్లాక్ అయిన అమైనో ఆమ్లం. రెండూ ఒకే విధమైన ప్రయోజనాలను అందించగలిగినప్పటికీ, మెరుగైన శోషణ మరియు జీవ లభ్యత కారణంగా L-సిస్టీన్ కంటే NAC తరచుగా ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. NAC కూడా సాధారణంగా L-సిస్టీన్ కంటే సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది సిస్టీన్ యొక్క మరింత స్థిరమైన రూపం మరియు శరీరం ద్వారా తక్షణమే గ్రహించబడుతుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. NAC తరచుగా శ్వాసకోశ ఆరోగ్యం, కాలేయ పనితీరు మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుకు మద్దతుగా ఉపయోగించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, L-Cysteine మరియు NAC రెండూ సంభావ్య దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చని మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణుల మార్గదర్శకత్వంలో తీసుకోవాలని గమనించాలి. భద్రత మరియు సమర్థతను నిర్ధారించడానికి ప్రసిద్ధ తయారీదారుల నుండి అధిక-నాణ్యత సప్లిమెంట్లను ఎంచుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం.
మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి అధిక-ప్రోటీన్ ఆహారాలలో సిస్టీన్ కనిపిస్తుంది. సిస్టీన్ యొక్క ఇతర మంచి వనరులు సోయాబీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు. 100 గ్రాములకి కొన్ని సాధారణ ఆహారాలలో నిర్దిష్ట సిస్టీన్ కంటెంట్ యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- చికెన్ బ్రెస్ట్: 1.7 గ్రాములు
- టర్కీ బ్రెస్ట్: 2.1 గ్రాములు
- పంది నడుము: 1.2 గ్రాములు
- జీవరాశి: 0.7 గ్రాములు
- కాటేజ్ చీజ్: 0.6 గ్రాములు
- కాయధాన్యాలు: 1.3 గ్రాములు
- సోయాబీన్స్: 1.5 గ్రాములు
- వోట్స్: 0.7 గ్రాములు సిస్టీన్ ఒక అమైనో ఆమ్లం, ఇది మన శరీరాలు ఇతర అమైనో ఆమ్లాల నుండి సంశ్లేషణ చేయగలదు, కాబట్టి ఇది ముఖ్యమైన పోషకంగా పరిగణించబడదు. అయినప్పటికీ, మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సిస్టీన్ యొక్క ఆహార వనరులు ఇప్పటికీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
సిస్టీన్ మరియు ఎల్-సిస్టీన్ వాస్తవానికి ఒకే అమైనో ఆమ్లం, కానీ అవి వేర్వేరు రూపాల్లో ఉండవచ్చు. L-సిస్టీన్ అనేది సిస్టీన్ యొక్క నిర్దిష్ట రూపం, దీనిని సాధారణంగా పోషక పదార్ధాలు మరియు ఆహార సంకలితాలలో ఉపయోగిస్తారు. L-సిస్టీన్‌లోని "L" దాని స్టీరియోకెమిస్ట్రీని సూచిస్తుంది, ఇది దాని పరమాణు నిర్మాణం యొక్క ధోరణి. ఎల్-సిస్టీన్ అనేది ప్రొటీన్లలో సహజంగా లభించే ఐసోమర్ మరియు శరీరం సులభంగా సమీకరించబడుతుంది, అయితే డి-సిస్టీన్ ఐసోమర్ తక్కువ సాధారణం మరియు శరీరంలో తక్షణమే జీవక్రియ చేయబడదు. అందువల్ల, L-సిస్టీన్‌ను సూచించేటప్పుడు, ఇది సాధారణంగా జీవశాస్త్రపరంగా అత్యంత క్రియాశీలకంగా ఉండే రూపాన్ని సూచిస్తుంది మరియు సాధారణంగా పోషక మరియు పారిశ్రామిక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది.
సిస్టీన్ అనేది మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు పాల వంటి జంతు ఉత్పత్తులతో పాటు మొక్కల ఆధారిత వనరులతో సహా అనేక ప్రోటీన్ మూలాలలో కనిపించే అమైనో ఆమ్లం. సిస్టీన్ యొక్క కొన్ని ఉత్తమ మొక్కల ఆధారిత వనరులు: - చిక్కుళ్ళు: కాయధాన్యాలు, చిక్‌పీస్, బ్లాక్ బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్ మరియు వైట్ బీన్స్‌లో సిస్టీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. - క్వినోవా: ఈ గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యంలో సిస్టీన్‌తో సహా మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. - ఓట్స్: వోట్స్ సిస్టీన్ యొక్క మంచి మూలం, 100 గ్రాముల వోట్స్‌లో 0.46 గ్రాముల సిస్టీన్ ఉంటుంది. - గింజలు మరియు విత్తనాలు: బ్రెజిల్ గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు మరియు నువ్వుల గింజలు సిస్టీన్ యొక్క మంచి మూలాలు. - బ్రస్సెల్స్ మొలకలు: ఈ క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు సిస్టీన్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం. జంతు మూలాల కంటే సిస్టీన్ యొక్క మొక్కల మూలాలు మొత్తం స్థాయిలలో తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, మీ ఆహారంలో వివిధ రకాలైన ఈ వనరులను చేర్చడం ద్వారా మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలో తగినంత మొత్తంలో సిస్టీన్‌ను తీసుకోవడం ఇప్పటికీ సాధ్యమవుతుంది.
