స్వరూపం: ఎరుపు నుండి ముదురు -ఎరుపు పొడి
లాటిన్ పేరు: Monascus purpureus
ఇతర పేర్లు: రెడ్ ఈస్ట్ రైస్, రెడ్ కోజిక్ రైస్, రెడ్ కోజి, ఫెర్మెంటెడ్ రైస్ మొదలైనవి.
ధృవపత్రాలు:ISO22000; హలాల్; నాన్-GMO సర్టిఫికేషన్, USDA మరియు EU ఆర్గానిక్ సర్టిఫికేట్
కణ పరిమాణం: 80 మెష్ జల్లెడ ద్వారా 100% పాస్
ఫీచర్లు: సంకలనాలు లేవు, ప్రిజర్వేటివ్లు లేవు, GMOలు లేవు, కృత్రిమ రంగులు లేవు
అప్లికేషన్: ఆహార ఉత్పత్తి, పానీయాలు, ఫార్మాస్యూటికల్, సౌందర్య సాధనాలు మొదలైనవి.