ఆంథోసైనిన్స్ మరియు ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఆంథోసైనిన్స్సమ్మేళనాల ఫ్లేవనాయిడ్ సమూహానికి చెందిన నీటిలో కరిగే వర్ణద్రవ్యం. ఎరుపు, ple దా మరియు నీలం రంగులకు అనేక పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పువ్వులలో అవి బాధ్యత వహిస్తాయి. ఆంథోసైనిన్ల యొక్క సాధారణ ఆహార వనరులలో బెర్రీలు (బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కోరిందకాయలు వంటివి), ఎరుపు క్యాబేజీ, ఎరుపు ద్రాక్ష మరియు వంకాయలు ఉన్నాయి. ఆంథోసైనిన్లు వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరచడం మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడం వంటి ఆంథోసైనిన్లు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనాలు సూచించాయి.

మరోవైపు,PROANTYCYANIDINSఘనీకృత టానిన్లు అని కూడా పిలువబడే ఫ్లేవనాయిడ్ సమ్మేళనాల తరగతి. ఇవి ద్రాక్ష, ఆపిల్, కోకో మరియు కొన్ని రకాల గింజలతో సహా పలు రకాల మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ ప్రోటీన్లతో బంధించగల సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది హృదయ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటం, చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా రక్షించడం వంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఇస్తుంది. కొన్ని బ్యాక్టీరియాను మూత్ర మార్గ లైనింగ్‌కు అంటుకోవడాన్ని నిరోధించడం ద్వారా మూత్ర మార్గ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో వారి పాత్రకు ప్రోయాంతోసైనిడిన్లు గుర్తించబడ్డాయి.

ఆంథోసైనిన్స్ మరియు ప్రోంథోసైనిడిన్స్ మధ్య కీలక తేడాలలో ఒకటి వాటి రసాయన నిర్మాణంలో ఉంది. ఆంథోసైనిన్లు ఆంథోసైనిడిన్స్ యొక్క గ్లైకోసైడ్లు, అంటే అవి చక్కెర అణువుతో అనుసంధానించబడిన ఆంథోసైనిడిన్ అణువును కలిగి ఉంటాయి. ఆంథోసైనిడిన్స్ ఆంథోసైనిన్ల యొక్క అగ్లైకోన్ రూపాలు, అంటే అవి అణువు యొక్క చక్కెరేతర భాగం. దీనికి విరుద్ధంగా, ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ ఫ్లేవన్ -3-ఓల్స్ యొక్క పాలిమర్లు, ఇవి కాటెచిన్ మరియు ఎపికాటెచిన్ యూనిట్లతో కూడి ఉంటాయి. ఈ నిర్మాణ వ్యత్యాసం వాటి భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలలో వైవిధ్యాలకు, అలాగే వాటి జీవ కార్యకలాపాలకు దోహదం చేస్తుంది.

ఆంథోసైనిన్స్ మరియు ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ మధ్య మరొక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం వాటి స్థిరత్వం మరియు జీవ లభ్యత. ఆంథోసైనిన్లు సాపేక్షంగా అస్థిర సమ్మేళనాలు, ఇవి వేడి, కాంతి మరియు పిహెచ్ మార్పులు వంటి కారకాల ద్వారా సులభంగా అధోకరణం చెందుతాయి. ఇది వారి జీవ లభ్యత మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. మరోవైపు, ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు అధోకరణానికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో వాటి అధిక జీవ లభ్యత మరియు జీవ కార్యకలాపాలకు దోహదం చేస్తాయి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా, దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడంలో మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో ఆంథోసైనిన్లు మరియు ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ రెండూ వారి సంభావ్య పాత్రల కోసం అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. ఆంథోసైనిన్లు శోథ నిరోధక, క్యాన్సర్ నిరోధక మరియు న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలతో పాటు రక్త నాళాల పనితీరును మెరుగుపరచడం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి హృదయనాళ ప్రయోజనాలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి. ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ వారి యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ-మైక్రోబియల్ లక్షణాల కోసం పరిశోధించబడ్డాయి, అలాగే హృదయనాళ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి, చర్మ స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచడానికి మరియు వయస్సు-సంబంధిత అభిజ్ఞా క్షీణత నుండి రక్షించడానికి వాటి సామర్థ్యం.

ఆంథోసైనిన్స్ మరియు ప్రోయాంతోసైనిడిన్ల యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఇప్పటికీ చురుకుగా పరిశోధించబడుతున్నాయని గమనించడం ముఖ్యం, మరియు వాటి చర్య మరియు సంభావ్య చికిత్సా అనువర్తనాల యంత్రాంగాలను పూర్తిగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం. అదనంగా, మానవ శరీరంలో ఈ సమ్మేళనాల జీవ లభ్యత మరియు జీవక్రియ వ్యక్తిగత వ్యత్యాసాలు, ఆహార మాతృక మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు వంటి అంశాలను బట్టి మారుతుంది.

ముగింపులో, ఆంథోసైనిన్స్ మరియు ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ రెండు తరగతుల మొక్కల సమ్మేళనాలు, ఇవి వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు బయోయాక్టివ్ లక్షణాల వల్ల సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వారు వారి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలు మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా కొన్ని సారూప్యతలను పంచుకుంటూ, వాటి రసాయన నిర్మాణం, మూలాలు, స్థిరత్వం మరియు జీవ లభ్యతలో కూడా వారికి ప్రత్యేకమైన తేడాలు ఉన్నాయి. ఈ సమ్మేళనాల యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలను అర్థం చేసుకోవడం ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో మరియు వ్యాధులను నివారించడంలో వారి విభిన్న పాత్రలను అభినందించడంలో మాకు సహాయపడుతుంది.

సూచనలు:
వాలెస్ టిసి, జియుస్టి ఎంఎం. ఆంథోసైనిన్స్. ADV న్యూటర్. 2015; 6 (5): 620-2.
బాగ్చి డి, బాగ్చి ఎమ్, స్టోహ్స్ ఎస్జె, మరియు ఇతరులు. ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు ద్రాక్ష సీడ్ ప్రోయాంతోసైనిడిన్ సారం: మానవ ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధి నివారణలో ప్రాముఖ్యత. టాక్సికాలజీ. 2000; 148 (2-3): 187-97.
కాసిడీ ఎ, ఓ'రైల్లీ ఎజ్, కే సి, మరియు ఇతరులు. పెద్దలలో ఫ్లేవనాయిడ్ సబ్‌క్లాస్‌లు మరియు సంఘటన రక్తపోటు యొక్క అలవాటు. యామ్ జె క్లిన్ న్యూటర్. 2011; 93 (2): 338-47.
మనాచ్ సి, స్కాల్బర్ట్ ఎ, మొరాండ్ సి, రెమెసీ సి, జిమెనెజ్ ఎల్. యామ్ జె క్లిన్ న్యూటర్. 2004; 79 (5): 727-47.